- Coupez la viande en dés de la taille d'une bouchée
- Mélangez les ingrédients de la marinade : cumin, cannelle, huile d'olive, vinaigre de cidre.
- Ajoutez la viande, enrobez-la bien avec c...
La cuisson à la vapeur est la plus saine qui soit, à condition d'en éviter les pièges comme une température trop élevée, un matériau non neutre chimiquement ou encore un lavage des aliments.