Alix Steamsurfer
31000 Toulouse France"Une cuisine simple, saine et savoureuse. "
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La cuisson à la vapeur est la plus saine qui soit, à condition d'en éviter les pièges comme une température trop élevée, un matériau non neutre chimiquement ou encore un lavage des aliments.
, et je dispose également d'un extracteur de jus haute qualité (faible vitesse de rotation) permettant de réaliser des jus gorgés de vitamines, minéraux, un condensé de nutriments régénérant pour votre corps.
Mon menu n'est pas figé à l'avance, j'aime m'adapter et improviser selon les produits du marché, les goûts et contraintes de chacun. Tout est possible : végétarien, végan, sans lactose, sans gluten, sans sucre... dites-moi tout sur vos allergies, intolérances, sensibilités, goûts, je ferai mon possible pour vous faire une proposition alléchante.
Le menu sera composé d'une entrée + un plat ou un plat + un dessert.
Exemples d'entrée du jour :
- jus de légumes bio fraîchement extrait
- tartinade végétale sur tranche de pain sans gluten
- guacamole d'avocat au tartare d'algues
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Exemples de plat du jour :
- Velouté de potimarron et châtaignes au cumin
- Patates douces et petits légumes vapeur revenus à l'huile de coco
- Curry de légumes et tempeh au lait de coco
- Omelette vapeur douce et ses petits légumes
le tout accompagné au cas par cas de riz, millet, polenta...
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Exemples de dessert du jour :
- purée de pommes vanille cardamone
- yaourt au lait de brebis sans lactose fait maison (fermenté 24h) au miel
- flan gourmand azukis et chocolat
- dégustation de mon chocolat cru fait maison
le tout assorti d'une tasse de thé ou infusion bio de votre choix.
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De l'eau (filtrée) du robinet vous sera servie, ainsi qu'une infusion ou un thé bio de votre choix.
Du vin rouge (bio et sans sulfites) au verre vous sera proposé en supplément.
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Ma table est ouverte à 4 personnes maximum, vous pouvez venir entre amis, collègues, en famille, tout est possible!
Prochaines dates :
- mardi 15 décembre
- jeudi 17 décembre
L'heure proposée est 12h, mais nous pouvons ajuster bien sûr en fonction de vos contraintes.
Une participation de 15 euros par personne vous sera demandée pour le déjeuner&redirect_uri=http://www.steamsurfing.org/evenement/53-pause-dejeuner-sante-bio-au-coeur-de-toulouse)
